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Scoville-Skala erklärt – so wird Schärfe gemessen
Von 0 bis 2,6 Millionen SHU: Wir erklären die Scoville-Skala, ihre Geschichte und wo eure liebsten Chilisorten auf der Schärfe-Rangliste stehen.
Pepper X – die schärfste Chili der Welt (und wo du ihr am nächsten kommst)
Pepper X ist offiziell die schärfste Chili der Welt – aber nicht am freien Markt erhältlich. Wir erklären, warum, und zeigen dir, welche Sorten du stattdessen tatsächlich anbauen kannst.
Tomaten ausgeizen – die komplette Anleitung
Ausgeizen ist eine der wichtigsten Pflegemaßnahmen für Tomaten – aber nicht bei jeder Sorte nötig. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie es richtig geht.
Tomaten vorziehen – wann und wie
Tomaten vorziehen will gelernt sein – wir machen es bei uns in Illmitz jedes Jahr mit tausenden Pflanzen. Der richtige Zeitpunkt, die richtige Erde, das richtige Licht: Wir zeigen dir, worauf es wirklich ankommt.
Tomaten düngen – womit und wie oft
Zu viel Stickstoff, zu wenig Kalzium, unregelmäßige Versorgung: Wir zeigen, was Tomaten beim Düngen wirklich brauchen – und wie du die häufigsten Fehler vermeidest.
Die besten Chilisaucen der Welt
Was ist die beste Chilisauce der Welt? 19 Auszeichnungen bei drei internationalen Wettbewerben in nur drei Jahren – wir zeigen, welche unserer Saucen wann und in welcher Kategorie gewonnen haben.
Die schärfste Chilisauce der Welt
Wenn du nach der schärfsten Chilisauce der Welt suchst, begibst du dich in den Bereich des Extremen. Diese Saucen bestehen aus den schärfsten Chilisorten der Welt.
Wie sich Chili auf den Körper auswirkt
Chili kann im Körper eine ganze Reihe spannender Effekte auslösen – vor allem wegen des enthaltenen Capsaicins, dem Stoff, der für die Schärfe verantwortlich ist. Es kann bewirken, dass Dein Körper kurzzeitig in Alarmbereitschaft versetzt wird.