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Scharf & Fruchtig – Chili- & Tomaten-Ratgeber
Die besten Chilisaucen der Welt: Unsere Auszeichnungen im Überblick
Dreimal Gold, zwei Sterne bei Great Taste, 19 Platzierungen insgesamt: Wir zeigen dir, welche unserer Saucen die Fachjurys zu den besten Chilisaucen der Welt gekrönt haben – und warum.
Die schärfste Chilisauce der Welt – Nichts für schwache Nerven
Einen dauerhaft eindeutig vergleichbaren Titel für die schärfste Chilisauce der Welt gibt es kaum. Entscheidend sind Messgrundlage, Anteil der Chili und die Frage, ob Capsaicin-Extrakt enthalten ist.
Die 5 kultivierten Capsicum-Arten im Vergleich
Die meisten kultivierten Chilisorten gehören zu fünf domestizierten Capsicum-Arten. Wir vergleichen Wuchs, Aroma, typische Verwendung und Beispiele aus unserem Anbau in Illmitz.
Chili anbauen: von der Aussaat bis zum Auspflanzen
Chilis brauchen einen frühen Start, Wärme zur Keimung und nach dem Auflaufen sehr viel Licht. Dieser Ratgeber begleitet dich von der Aussaat bis zum sicheren Auspflanzen.
