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Rocoto Oculto Chilipflanze mit orangefarbenen Rocoto-Früchten

Rocoto Oculto - Chilipflanze

€3,99 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.

Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?

Rocoto Oculto unterscheidet sich schon botanisch deutlich von den meisten Chilis im Sortiment. Als Capsicum pubescens besitzt sie typisch behaarte Blätter, dunkle bis schwarze Samen und einen kräftigen, ausdauernden Wuchs.

Die saftigen, dickwandigeren Früchte verbinden etwa 50.000–100.000 Scoville mit einer fruchtig-würzigen Rocoto-Aromatik. Rocotos mögen es nicht ganz so heiß wie Habaneros oder Superhots und sind deshalb besonders interessant für geschütztere, etwas kühlere Standorte.

Geschmack & Verwendung

Rocoto Oculto schmeckt fruchtig, frisch und würzig. Die Schärfe von ungefähr 50.000–100.000 SHU sitzt in einem vergleichsweise saftigen, dickeren Fruchtfleisch – ein ganz anderes Mundgefühl als bei dünnwandigen Cayenne- oder Thai-Chilis.

Die Früchte eignen sich sehr gut zum Füllen, für Eintöpfe und Schmorgerichte, zum Rösten oder für kräftige Chilisaucen. Auch in einer würzigen Paste oder einem fruchtigen Relish funktioniert das Rocoto-Aroma sehr gut.

Beim Verarbeiten trotz des saftigen Fruchtfleischs die deutliche Schärfe nicht unterschätzen.

Frucht & Pflanze

Rocoto Oculto gehört zu Capsicum pubescens. Typisch sind behaarte Blätter, violette Blüten und dunkle bis schwarze Samen. Die Früchte reifen bei dieser Sorte in orange- bis pfirsichfarbene Töne und sind rundlich bis leicht länglich.

Die Pflanze wächst kräftig und buschig und kann etwa 100–150 cm erreichen. Rocotos können bei guter frostfreier Überwinterung über mehrere Jahre zu stattlichen Pflanzen heranwachsen.

Anbau & Pflege

Rocotos bevorzugen viel Licht, kommen aber mit etwas kühleren Bedingungen besser zurecht als Capsicum chinense. Ein heller, geschützter Standort mit guter Luftbewegung ist ideal; in sehr heißen Gewächshäusern kann die Blütenbildung leiden.

Für den Topf empfehlen wir mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; für den kräftigen, mehrjährigen Wuchs sind 15–20 Liter besonders sinnvoll. Gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden, und regelmäßig düngen.

Rocoto Oculto ist nicht frosthart, lässt sich aber besonders gut frostfrei überwintern.

Sortendaten

Botanische Art: Capsicum pubescens
Herkunft: Andenregion Südamerikas; genaue Sortenherkunft nicht eindeutig dokumentiert
Schärfe: scharf bis sehr scharf
Scoville: ca. 50.000–100.000 SHU
Geschmack: fruchtig, frisch, würzig
Fruchtfarbe: dunkelgrün → orange bis pfirsichfarben
Fruchtgröße: ca. 4–6 cm
Fruchtform: rundlich bis leicht länglich, dickwandig
Samen: dunkel bis schwarz – typisch für Capsicum pubescens
Pflanzenhöhe: ca. 100–150 cm
Wuchs: kräftig, buschig, mehrjährig kultivierbar
Reifezeit: mittelspät bis spät
Standort: hell, geschützt, nicht dauerhaft extrem heiß
Geeignet für: großen Topf, Terrasse, geschütztes Freiland und temperiertes Gewächshaus
Topfgröße: mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; ideal 15–20 Liter
Verwendung: Füllen, Eintöpfe, Rösten, Chilisaucen, Relishes und Pasten
Überwinterung: sehr gut frostfrei möglich
Besonderheit: behaarte Blätter, violette Blüten und schwarze Samen

Rocoto Oculto Chilipflanze mit orangefarbenen Rocoto-Früchten

Rocoto Oculto - Chilipflanze

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Rocoto Oculto – Capsicum pubescens mit schwarzen Samen und saftigen Früchten

Die Rocoto Oculto Chilipflanze gehört zu Capsicum pubescens und unterscheidet sich damit botanisch deutlich von Habanero, Jalapeño oder Thai-Chili. Typische Merkmale sind behaarte Blätter, violette Blüten und dunkle bis schwarze Samen.

Wie scharf ist Rocoto Oculto?

Für Rocoto Oculto werden etwa 50.000–100.000 SHU angegeben. Das dickere, saftige Fruchtfleisch verbindet diese Schärfe mit einer fruchtig-würzigen Aromatik und macht Rocotos besonders interessant zum Füllen und Kochen.

Rocoto ist nicht Capsicum baccatum

Wichtig für die Kultur: Rocoto Oculto ist Capsicum pubescens. Die frühere allgemeine Beschreibung in unserem Shop war hier falsch zugeordnet. Pubescens-Sorten vertragen kühlere Bedingungen besser als viele Chinense-Sorten und eignen sich gut für eine mehrjährige frostfreie Kultur.

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