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Rocoto Large Red Chilipflanze mit großen roten Rocoto-Früchten

Rocoto Large Red - Chilipflanze

€3,99 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.

Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?

Rocoto Large Red ist schon botanisch etwas Besonderes: Die Sorte gehört zu Capsicum pubescens und unterscheidet sich deutlich von den meisten klassischen Chilis. Typisch sind behaarte Blätter, schwarze Samen und dickfleischige, saftige Früchte.

Die roten Rocotos erreichen etwa 30.000–100.000 Scoville und verbinden deutliche Schärfe mit einer frischen, fruchtigen Aromatik. Wir ziehen unsere Rocoto-Pflanzen selbst in Illmitz auf.

Geschmack & Verwendung

Rocoto Large Red schmeckt fruchtig, saftig und deutlich scharf. Durch die ungewöhnlich dicken Fruchtwände erinnert die Textur eher an eine kleine Paprika als an eine dünnwandige Chili.

Die Früchte eignen sich hervorragend zum Füllen und Überbacken, zum Rösten, für Relishes, Eintöpfe oder in dünnen Ringen als frische Würze. In Südamerika ist Rocoto unter anderem für gefüllte Gerichte wie Rocoto Relleno bekannt.

Die Schärfe liegt ungefähr bei 30.000–100.000 Scoville Heat Units und kann je nach Kulturbedingungen deutlich variieren.

Frucht & Pflanze

Rocoto Large Red gehört zu Capsicum pubescens. Neben den schwarzen Samen sind die leicht behaarten Blätter und Triebe ein gutes Erkennungsmerkmal. Die rundlichen, dickfleischigen Früchte werden etwa 5–8 cm groß und reifen von Grün zu Rot.

Die Pflanze wächst kräftig und buschig und kann etwa 100–150 cm oder größer werden. Rocotos kommen mit kühleren Nächten besser zurecht als viele Capsicum-chinense-Sorten, benötigen für eine gute Ernte aber trotzdem eine lange Vegetationszeit.

Anbau & Pflege

Rocoto Large Red bevorzugt einen hellen, geschützten Standort, muss aber nicht in der heißesten prallen Mittagssonne stehen. Sonnige bis halbschattige Plätze mit guter Luftbewegung funktionieren sehr gut. Wir haben teils schlechte Erfahrung mit unseren heißen Sommern in Illmitz, wo wir mit Blütenabwurf in der direkten Sonne zu kämpfen hatten.

Für die Topfkultur empfehlen wir mindestens 8 Liter, besser 10 Liter Erdvolumen. Wenn ausreichend Platz vorhanden ist, sind 15–20 Liter ideal. Gleichmäßig mit Wasser versorgen; die dicke Blattmasse und der kräftige Wuchs können im Sommer einen höheren Wasserbedarf verursachen. Staunässe trotzdem vermeiden.

Rocoto ist nicht frosthart, eignet sich aber sehr gut für die mehrjährige Kultur. Frostfrei überwinterte Pflanzen können im nächsten Jahr deutlich früher starten.

Sortendaten

Botanische Art: Capsicum pubescens
Herkunft: Andenregion Südamerikas
Schärfe: scharf
Scoville: ca. 30.000–100.000 SHU
Geschmack: fruchtig, saftig, aromatisch
Fruchtfarbe: grün → rot
Fruchtgröße: ca. 5–8 cm
Fruchtform: rundlich bis leicht blockig, dickfleischig
Samen: schwarz
Pflanzenhöhe: ca. 100–150 cm oder mehr, abhängig von Standort und Kulturbedingungen
Wuchs: kräftig, buschig, mit behaarten Blättern und Trieben
Reifezeit: spät
Standort: sonnig bis halbschattig, hell und geschützt
Geeignet für: großen Topf, Terrasse, Gewächshaus und geschütztes Freiland
Topfgröße: mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; ideal 15–20 Liter
Verwendung: Füllen, Überbacken, Rösten, Relishes und Eintöpfe
Überwinterung: frostfrei möglich und für mehrjährige Kultur besonders interessant
Besonderheit: schwarze Samen, behaarte Blätter und dickfleischige Früchte

Rocoto Large Red Chilipflanze mit großen roten Rocoto-Früchten

Rocoto Large Red - Chilipflanze

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Rocoto Large Red – dickfleischige Anden-Chili mit schwarzen Samen

Die Rocoto Large Red Chilipflanze ist keine typische Capsicum-annuum- oder Habanero-Chili. Sie gehört zu Capsicum pubescens und fällt durch behaarte Blätter, schwarze Samen und dickfleischige rote Früchte auf.

Was ist das Besondere an einer Rocoto Pflanze?

Rocotos stammen aus der Andenregion und sind an andere Bedingungen angepasst als viele tropische Superhots. Sie vertragen kühlere Nächte vergleichsweise gut, sind aber weiterhin frostempfindlich. Durch ihre kräftige Wuchsform und die lange Lebensdauer eignen sie sich besonders gut für die mehrjährige Kultur.

Wie scharf ist Rocoto Large Red?

Die Früchte liegen ungefähr bei 30.000–100.000 Scoville Heat Units (SHU). Neben der Schärfe ist vor allem die saftige, dicke Fruchtwand charakteristisch. Dadurch eignet sich Rocoto Large Red hervorragend zum Füllen, Rösten und für kräftige Relishes.

Noch mehr Rocoto entdecken

Wenn du die besondere Capsicum-pubescens-Gruppe kennenlernen möchtest, ist auch unsere Rocoto Oculto spannend. Einen Überblick über das restliche Sortiment findest du bei unseren Chilipflanzen aus eigener Aufzucht.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

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— Frau J.Z. via Google