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Cuor di Bue Tomatenpflanze – italienische Ochsenherztomate

Cuor di Bue - Tomatenpflanze

€4,49 EUR
€4,49 EUR
Steuern inklusive. Versand wird an der Kasse berechnet.

Saison 2026 ausverkauft.

Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?

Cuor di Bue ist eine italienische Ochsenherztomate mit großen, fleischigen und kernarmen Früchten. Die typische Herz- bis Birnenform entwickelt ein mild-süßes, ausgewogenes Aroma.
Aufgeschnitten eignet sie sich hervorragend für Salat, Caprese und Sandwiches; das feste Fruchtfleisch lässt sich ebenso gut zu Sauce verarbeiten. Die kräftige Stabtomate braucht Wärme und eine verlässliche Stütze.

Geschmack & Verwendung

Mild-süß, aromatisch und eher säurearm. Für Caprese, Salat, Sandwiches, Frischverzehr und Sauce.

Frucht & Pflanze

Große, herz- bis birnenförmige, rote bis rosarote Fleischtomaten mit wenigen Samen und viel Fruchtfleisch. Je nach Fruchtansatz meist etwa 200–500 g.

Anbau & Pflege

Warm, sonnig und regengeschützt kultivieren. Auf ein bis zwei Triebe ziehen und schwere Früchte separat stützen. Gleichmäßig, aber nicht übermäßig gießen; im Kübel mindestens 25 Liter, besser mehr Volumen verwenden.

Sortendaten

Sortentyp: Ochsenherz- und Fleischtomate, italienische Sorte
Wuchsform: indeterminiert, Stabtomate
Wuchshöhe: ca. 180–220 cm
Fruchtfarbe: rot bis rosarot
Fruchtform: herz- bis birnenförmig, leicht gerippt
Fruchtgewicht: meist ca. 200–500 g
Reifezeit: mittel, etwa 75–85 Tage nach dem Auspflanzen
Geschmack: mild-süß, aromatisch, eher säurearm
Verwendung: Caprese, Salat, Sandwiches, Sauce
Standort: vollsonnig, warm, regengeschützt
Topfgröße: mindestens ca. 25 L, größer empfehlenswert
Ausgeizen: bei Stabkultur empfohlen
Stütze: stabile Rankhilfe und Fruchtstützen erforderlich
Freiland geeignet: ja, an warmem und geschütztem Standort
Samenfest: ja

Cuor di Bue Tomatenpflanze – italienische Ochsenherztomate

Cuor di Bue - Tomatenpflanze

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Cuor di Bue Tomatenpflanze kaufen – aromatische Jungpflanze aus eigener Anzucht

Cuor di Bue – Charakter und Verwendung

Cuor di Bue bedeutet Ochsenherz und beschreibt die charakteristische Herz- bis Birnenform dieser italienischen Fleischtomate. Große Früchte, wenige Samen und ein hoher Anteil an Fruchtfleisch machen sie besonders angenehm zum Aufschneiden. Form und Gewicht können innerhalb einer Pflanze schwanken; diese Unterschiede sind für Ochsenherztomaten typisch.

Frucht, Geschmack und Ernte

Die Früchte erreichen häufig 200 bis 500 Gramm. Ihr Aroma ist mild-süß, ausgewogen und eher säurearm. Für Caprese und Salat am besten vollreif ernten und kurz vor dem Servieren schneiden. Das fleischige Innere eignet sich außerdem für Sandwiches und für eine sämige Tomatensauce.

Standort und Pflege

Cuor di Bue wächst als kräftige Stabtomate und wird am besten auf ein bis zwei Triebe begrenzt. Eine stabile Rankhilfe ist unerlässlich; große Einzelfrüchte oder Rispen bei Bedarf zusätzlich abstützen. Ein sonniger, warmer und regengeschützter Platz fördert die Reife. Gleichmäßig gießen und im Kübel mindestens 25 Liter, bei Möglichkeit deutlich mehr Erde bereitstellen.

Tomatenjungpflanze aus eigener Anzucht

Wir ziehen die Cuor di Bue Tomatenpflanze in unserem Familienbetrieb in Illmitz selbst an. Du erhältst eine kräftige Jungpflanze für den Start in die Tomatensaison. Nach dem Versand sollte sie zunächst hell und geschützt stehen und schrittweise an direkte Sonne und Freilandbedingungen gewöhnt werden. Dauerhaft ausgepflanzt wird erst, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

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Meine jährliche Freude

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