Kurz gesagt: Pepper X ist die schärfste offiziell bestätigte Chili der Welt. In den Guinness World Records kommt die Sorte auf 2.693.000 Scoville Heat Units (SHU). Gezüchtet wurde die Sorte von Ed Currie, dem Gründer der PuckerButt Pepper Company in den USA, und sie löste 2023 die Carolina Reaper als Rekordhalterin ab. (Stand 19.09.2026)
Nur eine Frage bleibt für die meisten: Wo kann man sie kaufen? Die ehrliche Antwort: Samen und Pflanzen gibt es nicht. Warum das so ist und welche extrem scharfen Sorten du stattdessen tatsächlich anbauen kannst, erfährst du weiter unten.
Pepper X auf einen Blick
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Bestätigter Rekordwert | Ø 2.693.000 SHU (Guinness World Records) |
| Rekord seit | 2023 (Meldung von Guinness im Oktober 2023) |
| Züchter | Ed Currie, PuckerButt Pepper Company, Fort Mill, South Carolina (USA) |
| Art | Capsicum chinense |
| Vorgänger als Rekordhalterin | Carolina Reaper (Ø rund 1,64 Millionen SHU) |
| Erhältlichkeit | keine Samen oder Pflanzen im Handel |
Wie scharf ist Pepper X wirklich?
Der bestätigte Durchschnittswert von Pepper X liegt bei 2.693.000 SHU. Das ist kein Wert einer einzelnen, besonders scharfen Frucht, sondern der von Guinness veröffentlichte Durchschnitt der geprüften Proben. Zum Vergleich: Ein Habanero kommt auf etwa 100.000 bis 350.000 SHU. Pepper X ist damit rechnerisch etwa das 8- bis 27-Fache eines durchschnittlichen Habaneros. Die Carolina Reaper wurde beim früheren Rekord mit einem Durchschnitt von rund 1,64 Millionen SHU gemessen.
Wie SHU-Werte überhaupt ermittelt werden und warum Früchte derselben Sorte unterschiedlich scharf ausfallen können, erklären wir dir ausführlich in unserem Ratgeber zur Scoville-Skala.
Hat Pepper X 5 Millionen Scoville? Nein, bestätigt ist der Durchschnitt von 2.693.000 SHU. Höhere Werte, die im Netz kursieren, sind weder von Guinness noch einer anderen unabhängigen Quellen bestätigt. Der offizielle Rekordwert stammt aus der von Guinness anerkannten Messung.
Top 10 der schärfsten Chilis der Welt
Eine exakte Weltrangliste ist schwieriger, als sie auf den ersten Blick wirkt. Offizielle Rekorde beruhen auf dokumentierten Messreihen, während viele Züchterangaben nur Spitzenwerte einzelner Früchte nennen. Das sorgt oft für Verwirrung oder gar Enttäuschung, wenn die eigene Pflanze im Garten den Spitzenwert nicht erreicht. Die folgende Tabelle ordnet bekannte Superhots deshalb mit den offiziell gemessenen Werten ein. Das ist leider keine Garantie, dass die Sorte die Werte im Heimanbau auch erreicht.
| Chili | Typische beziehungsweise bestätigte Einordnung | Status |
|---|---|---|
| Pepper X | Ø 2.693.000 SHU | Guinness-Rekordhalterin seit 2023 |
| Carolina Reaper | Ø rund 1,64 Mio. SHU, Einzelwerte bis etwa 2,2 Mio. | Rekordhalterin 2013–2023 |
| Trinidad Moruga Scorpion | Ø etwa 1,2 Mio. SHU, Spitzen bis etwa 2 Mio. | frühere Rekordhalterin (2012) |
| Trinidad Scorpion Butch T | 1.463.700 SHU | frühere Rekordhalterin (2011) |
| Naga Viper | 1.349.000 SHU | frühere Rekordhalterin (2010) |
| 7 Pot Douglah | häufig über 1 Mio. SHU | sehr scharfe 7-Pot-Sorte |
| Bhut Jolokia (Ghost Pepper) | rund 1 Mio. SHU | 2007 als erste Chili über einer Million bestätigt |
| Infinity Chili | gut 1 Mio. SHU | 2011 nur kurz Rekordhalterin |
| Red Savina Habanero | bis etwa 577.000 SHU | Rekordhalterin der Zeit vor den Superhots (1994) |
| Dragon's Breath | vorläufig etwa 2,48 Mio. SHU gemessen | nicht von Guinness zertifiziert |
Aus unserer Sicht macht immer der Durchschnitt für einen Vergleich am meisten Sinn. Behalte immer Messmethode und vor allem die Quelle im Blick, wenn du online "schon wieder eine neue Schärfste Sorte" findest. Jeder Züchter will "die schärfste Chili der Welt" haben - nur keiner kanns nachweisen, weshalb eigentlich immer von Falschinformationen unsererseits ausgegangen wird.
Gibt es schon eine neue schärfste Chili?
Stand September 2026: Nein, offiziell nicht. Immer wieder tauchen Kandidaten auf, etwa Dragon's Breath oder die von Ed Currie gezüchtete Apollo Pepper, für die Werte über 3 Millionen SHU genannt werden. Diese Werte sind bislang nicht von Guinness bestätigt. Wir aktualisieren diesen Artikel, sobald sich der offizielle Rekord ändert.
Die Rekordgeschichte der schärfsten Chili
- 1994: Red Savina Habanero (bis etwa 577.000 SHU)
- 2007: Bhut Jolokia, als erste Chili über einer Million SHU bestätigt
- 2010/2011: Naga Viper, Infinity Chili und Trinidad Scorpion Butch T lösen einander ab
- 2012: Trinidad Moruga Scorpion
- 2013–2023: Carolina Reaper, ein Jahrzehnt lang Rekordhalterin
- seit 2023: Pepper X
Pepper X und Carolina Reaper im Vergleich
Beide Sorten stammen aus dem Zuchtprogramm von Ed Currie. Der wichtigste belegbare Unterschied ist der Rekordwert: Pepper X liegt beim bestätigten Durchschnitt deutlich über der Carolina Reaper. Aussagen zu Geschmack und Aroma sind dagegen subjektiv und hängen auch von Anbau, Reifegrad und Verarbeitung ab.
| Pepper X | Carolina Reaper | |
|---|---|---|
| Bestätigter Durchschnitt | 2.693.000 SHU | rund 1,64 Mio. SHU |
| Rekordstatus | aktuelle Rekordhalterin (seit 2023) | Rekordhalterin 2013–2023 |
| Züchter | Ed Currie / PuckerButt | Ed Currie / PuckerButt |
| Art | Capsicum chinense | Capsicum chinense |
| Als Pflanze erhältlich? | nein | bei uns als Jungpflanze |
Die Carolina Reaper ist deshalb die naheliegende Alternative: Sie stammt vom selben Züchter, war selbst jahrelang Weltrekordhalterin und du kannst sie tatsächlich anbauen. Sie ist bei uns als Jungpflanze aus eigener Aufzucht in Illmitz erhältlich.
Kann man Pepper X kaufen?
Leider nein. Laut PuckerButt Pepper Company ist Pepper X eine patentierte Sorte und für die Allgemeinheit weder zum Kauf noch zur Nutzung freigegeben. Das Unternehmen verkauft keine Pepper-X-Samen oder Pflanzen. Offizielle Pepper-X-Produkte, etwa Saucen, gibt es nur direkt dort.
Sei deshalb bei Angeboten für Pepper-X-Samen, -Früchte oder -Pflanzen auf Plattformen wie Etsy oder eBay besonders vorsichtig. Aus einem Produktnamen allein lässt sich nicht ableiten, ob das Saatgut sortenecht ist, und wir können solche Angebote von Drittanbietern nicht bestätigen. Bei uns findest du keine Pepper-X-Pflanzen und kein Pepper-X-Saatgut. Bitte geht immer davon aus, dass es sich bei den Behauptungen um Betrug handelt.
Extrem scharfe Chilis, die du wirklich anbauen kannst
Auch wenn Pepper X selbst außer Reichweite bleibt, musst du auf Extremschärfe nicht verzichten. Die Carolina Reaper, Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion sind bekannte, bewährte Sorten für alle, die sich an Extremschärfe herantasten wollen. Weitere Sorten aus demselben Bereich findest du in unserer Schärfegrad-10+++-Kategorie. Sie bleiben extrem scharf und sollten genauso vorsichtig verarbeitet werden.
Der große Unterschied zu Pepper X: Unsere Sorten kannst du bei dir zu Hause im Topf oder Garten ziehen und ernten. Als kräftige Jungpflanze aus eigener Aufzucht brauchst du dafür keine Anzuchtlampe und keine wochenlange Keimphase – du pflanzt direkt aus und wartest auf die erste Ernte. Die Pflanzen sind saisonal von Jänner bis Juni erhältlich, der Vorverkauf startet Anfang Jänner, der Versand erfolgt im Frühjahr. Ob eine bestimmte Pflanze aktuell verfügbar ist, siehst du direkt auf der jeweiligen Produktseite. Das gesamte Sortiment findest du in der Hauptkategorie Chilipflanzen.
Wenn du die Schärfe erst einmal probieren möchtest, findest du mit ReapRacha eine Carolina-Reaper-Sauce aus eigener Herstellung. Mehr zur Schärfe von Saucen erfährst du in unserem Ratgeber zur schärfsten Chilisauce der Welt.
Warum schwankt die Schärfe einer Chilisorte?
Genetik gibt den möglichen Bereich vor, doch einzelne Früchte können voneinander abweichen. Reifegrad, Temperatur, Wasserversorgung, Standort und allgemeiner Pflanzenstress beeinflussen, wie stark sich die Capsaicinoide entwickeln. Eine Sortenangabe ist deshalb immer eine Orientierung, kein exakter Messwert für jede einzelne Schote. Mit Sicherheit weichen Pflanzen von den Maximalwerten deutlich ab, sofern du die Pflanzen nicht extra dafür konditionierst.
Häufige Fragen zu Pepper X
Was ist die schärfste Chili der Welt 2026?
Die Sorte Pepper X wird als Guinness World Record derzeit als schärfste Chilisorte der Welt geführt.
Wie viele Scoville hat Pepper X?
Der bestätigte Durchschnitt liegt bei 2.693.000 SHU. Das ist der offiziell gemessene Wert von Guinness. Spitzenwerte können noch deutlich drüber liegen, wobei das im Hobbyanbau nicht zu erwarten wäre.
Ist Pepper X schärfer als Carolina Reaper?
Ja. Bezogen auf die offiziell bestätigten Durchschnittswerte liegt Pepper X deutlich über der früheren Rekordhalterin Carolina Reaper (rund 1,64 Millionen SHU).
Wie lange war die Carolina Reaper die schärfste Chili der Welt?
Von 2013 bis 2023, also rund ein Jahrzehnt.
Kann man Pepper X kaufen?
Nein, Samen und Pflanzen sind nicht erhältlich. Laut PuckerButt ist Pepper X patentiert, das Unternehmen verkauft keine Pepper-X-Samen. Bei uns findest du derzeit keine Pepper-X-Samen oder -Pflanzen, und wir behandeln Angebote von Drittanbietern ausschließlich als Betrug.
Welche sehr scharfen Chilis sind Alternativen?
Carolina Reaper, Trinidad Scorpion und Bhut Jolokia sind bekannte Superhots, die du bei uns tatsächlich anbauen kannst. Sie bleiben extrem scharf und sollten genauso vorsichtig verarbeitet werden.
Quellen und Aktualisierung
Zuletzt aktualisiert: 19. September 2026.
