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Carolina Reaper - Chilipflanze
Regulärer Preis€4,99 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.
Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?
Ein ehemaliger Weltrekordhalter zum Selberanbauen. Die Carolina Reaper verbindet extreme Schärfe mit einem überraschend fruchtig-süßlichen Aroma. Mit durchschnittlich rund 1,64 Millionen Scoville gehört sie bis heute zur absoluten Spitze der Superhots.
Wir bauen die Carolina Reaper selbst in Illmitz an und verarbeiten ihre Früchte auch in unseren eigenen Produkten. Für uns ist sie deshalb weit mehr als eine Chili für Rekordjäger: richtig eingesetzt bringt sie neben enormer Schärfe auch ein charakteristisches Aroma mit. Guinness bestätigte die Sorte 2013 als Weltrekordhalter; heute trägt Pepper X diesen Titel.
Geschmack & Verwendung
Die Carolina Reaper besitzt zunächst ein fruchtiges, leicht süßliches Aroma, bevor ihre extreme Schärfe sehr deutlich einsetzt. Selbst der Züchter beschreibt neben der Schärfe süße und fruchtige Noten sowie Anklänge von Zimt und Schokolade.
Wir empfehlen die Früchte ausschließlich sehr erfahrenen Chili-Fans. Schon kleine Mengen reichen für extrem scharfe Chilisaucen, fermentierte Saucen, Pulver oder andere scharfe Zubereitungen aus.
Bei der Ernte und Verarbeitung solltest du unbedingt Handschuhe tragen und den Kontakt mit Augen, Gesicht und empfindlicher Haut vermeiden. Auch Küchenutensilien sollten anschließend gründlich gereinigt werden.
Frucht & Pflanze
Die Früchte der Carolina Reaper sind stark gefaltet, unregelmäßig geformt und besitzen häufig den typischen spitzen „Stachel“ am Fruchtende. Sie reifen von Grün zu einem kräftigen Rot ab und werden meist etwa 3–5 cm lang, wobei Fruchtgröße und Form je nach Pflanze und Kulturbedingungen variieren können.
Die Pflanze wächst kräftig und gut verzweigt. Typisch sind etwa 80–120 cm Höhe; unter besonders guten und warmen Bedingungen kann sie entsprechend kräftiger wachsen. Wie viele Capsicum chinense braucht Carolina Reaper vor allem eines: Wärme und Zeit.
Anbau & Pflege
Wir empfehlen für die Carolina Reaper einen vollsonnigen, warmen und möglichst geschützten Standort. Besonders wohl fühlt sie sich im Gewächshaus oder Folientunnel. Auch auf einer sonnigen Terrasse oder an einer geschützten Hauswand kann sie sehr gut kultiviert werden.
Für die Topfkultur empfehlen wir mindestens 8 Liter, besser 10 Liter Erdvolumen. Wenn ausreichend Platz vorhanden ist, sind 15–20 Liter ideal. Gerade bei einer lange wachsenden Superhot-Sorte lohnt sich zusätzlicher Wurzelraum.
Das Substrat sollte nährstoffreich und gut drainiert sein. Gleichmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden. Wir empfehlen außerdem eine regelmäßige, maßvolle Versorgung mit geeignetem Tomaten- oder Gemüsedünger.
Carolina Reaper reift vergleichsweise spät. Unter guten Bedingungen werden häufig etwa 90–100 Tage ab dem Auspflanzen bis zur Reife genannt. In unserem Klima ist eine möglichst lange warme Saison deshalb ein klarer Vorteil.
Die Pflanze ist grundsätzlich mehrjährig, aber nicht frosthart. Eine frostfreie Überwinterung ist daher möglich.
Sortendaten
Botanische Art: Capsicum chinense Herkunft: South Carolina, USA Züchter: Ed Currie / PuckerButt Pepper Company Schärfe: extrem scharf Scoville: ca. 1.400.000–2.200.000 SHU, Guinness-Durchschnitt ca. 1.641.183 SHU
Geschmack: fruchtig, leicht süßlich, aromatisch Fruchtfarbe: grün → rot Fruchtgröße: ca. 3–5 cm
Fruchtform: stark gefaltet, unregelmäßig, häufig mit charakteristischem Stachel Pflanzenhöhe: ca. 80–120 cm, abhängig von Standort und Kulturbedingungen Wuchs: kräftig, buschig und gut verzweigt Reifezeit: spät, unter warmen Bedingungen etwa 90–100 Tage ab Auspflanzen
Standort: vollsonnig, warm und geschützt Geeignet für: Topf, Terrasse, Gewächshaus und sehr geschütztes Freiland Topfgröße: mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; ideal 15–20 Liter, wenn ausreichend Platz vorhanden ist Verwendung: extrem scharfe Chilisaucen, Fermentation, Trocknen und Pulver Überwinterung: möglich, frostfrei Besonderheit: ehemaliger Guinness-Weltrekordhalter und eine der bekanntesten Superhot-Chilis der Welt
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Carolina Reaper – Weltrekord-Schärfe zum Selberanbauen
Die Carolina Reaper ist eine Ikone unter den extrem scharfen Chilis. Von 2013 bis 2023 hielt sie den Guinness-Weltrekord als schärfste Chili der Welt. Heute gehört dieser Titel Pepper X – die Carolina Reaper bleibt mit durchschnittlich rund 1,64 Millionen Scoville aber eine der bekanntesten und extremsten frei erhältlichen Chilisorten. Eine Ikone unter unseren extrem scharfen Chilipflanzen.
Wie scharf ist die Carolina Reaper?
Carolina Reaper erreicht je nach Frucht und Anbaubedingungen ungefähr 1,4 bis 2,2 Millionen Scoville Heat Units. Zum Vergleich: Selbst eine Habanero liegt deutlich darunter. Wer Carolina Reaper anbaut oder verarbeitet, sollte deshalb bereits Erfahrung mit sehr scharfen Chilis haben.
Trotz dieser enormen Schärfe besitzt die Sorte ein eigenes Aroma. Gerade die Verbindung aus fruchtigen, leicht süßlichen Noten und extremer Schärfe macht sie für uns als Produzenten besonders interessant.
Pepper X hält den Rekord – die Carolina Reaper kannst du anbauen
Seit 2023 ist Pepper X die offiziell schärfste Chili der Welt. Für Chili-Gärtner gibt es jedoch einen entscheidenden Unterschied: Pepper X wird vom Züchter nicht als Saatgut oder Pflanze für die Allgemeinheit angeboten. Die Carolina Reaper dagegen kannst du selbst kultivieren.
Damit bleibt Carolina Reaper für uns eine besonders spannende Sorte: Du kannst einen ehemaligen Guinness-Weltrekordhalter tatsächlich selbst im eigenen Topf, Gewächshaus oder Garten bis zur reifen Frucht begleiten.
Von unserer Chilifarm direkt in die Sauce
Wir kultivieren Carolina Reaper nicht nur als Jungpflanze für unser Sortiment. Die Früchte aus unserem eigenen Anbau verarbeiten wir auch selbst.
In unserer ReapRacha verwenden wir ausschließlich Carolina Reaper Chili. Durch die Fermentation entsteht eine extrem scharfe Sauce im Sriracha-Stil, bei der das charakteristische Aroma der Sorte erhalten bleibt. Die aktuelle Produktseite bestätigt Carolina Reaper als einzige verwendete Chilisorte.
Auch unser Karibisches Feuer enthält Carolina Reaper aus eigenem Anbau – dort gemeinsam mit Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion Moruga.
Wer nach einer weiteren außergewöhnlichen Reaper-Variante sucht, findet mit der Chocolate Reaper eine dunkelfruchtige Alternative in unserem Pflanzensortiment. Die Sorte ist aktuell als eigene Chilipflanze geführt.
Absolut empfehlenswert! Ich bin restlos begeistert von diesem Chili-Pflanzenhändler. Die Qualität der Pflanzen ist erstklassig, kräftig und kerngesund – man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Fachwissen gearbeitet wird. Das absolute Highlight für mich war jedoch, dass dieser Händler eine der wenigen Adressen ist, die meine absolute Lieblingssorte, die Lemon Drop Chili, führt. Endlich habe ich eine zuverlässige Quelle für diese fantastische Sorte gefunden! Der Versand war schnell und die Pflanzen waren perfekt verpackt, sodass sie unbeschadet bei mir ankamen. Ich kann diesen Verkäufer uneingeschränkt jedem Chili-Liebhaber empfehlen, der auf der Suche nach Top Qualität und schneller Lieferung ist. Hier werde ich definitiv wieder bestellen!
— Herr A.T. via Google
Meine jährliche Freude
„Meine jährliche Freude ist da – kleine Chilipflanzen, ganz viel Liebe!“
Ich bin so glücklich mit meinen Chilipflanzen!
Wie jedes Jahr kamen sie in perfektem Zustand an – gesund, frisch und voller Leben. Ich bin unglaublich dankbar für die Sorgfalt und Liebe, die Sie in jede Bestellung stecken. Diese kleinen Pflanzen bereiten mir so viel Freude, und es zeigt wirklich, dass Sie alles tun, um Ihre Kunden zufrieden zu stellen. Vielen Dank für Ihren wunderbaren Service! Ich freue mich schon jetzt darauf, nächstes Jahr wieder zu bestellen.
— Frau L.Ü. via Google
langjähriger Kunde
Seit Jahren beziehe ich mein Chillipulver von der Familie Tschida es ist das beste was man kaufen kann, ausserdem ist die Familie immer sehr freundlich und zuvorkommend ich kann die Produkte nur jeden empfehlen.
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#1 Schärfe Lieferant
Super freundlich beim Kauf der Chili Pflanzen, und die Produkte sind wirklich top. Mein #1 Schärfe Lieferant :) und die wirkliche Auszeichnung kam von einem indischen Kollegen, der meinte, dass er mit Tschida Chili Saucen endlich die Schärfe aus seiner Heimat in Europa bekommen kann!
— Herr J.K. via Google
Einfach nur Top!
Tschida Tschili - wo Schärfe und Geschmack eine Symbiose eingehen. Die Chili Produkte sind einfach nur Top. Ich liebe Schärfe, jedoch brennen dir viele Produkte einfach nur ein Loch in die Zuge ohne Geschmack zu liefern. Bei Tschida Tschili ist das zu 100% anders. Für den trainierten Gaumen ist alles gut essbar. Die Aromatik der Produkte ist dem Schärfegrad angepasst, wodurch wirklich köstlichste Produkte entstehen.
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— Frau J.Z. via Google
Die Auswahl einer Auswahl führt zu einer vollständigen Seitenaktualisierung.
