Mexikanische Honigtomate – Besonderheiten der Sorte
Die Mexikanische Honigtomate ist auch unter dem französischen Namen Miel du Mexique bekannt. Die wüchsige Pflanze bildet lange Rispen mit vielen runden, roten Cocktailtomaten und reift vergleichsweise früh. Ihr kontinuierlicher Wuchs ermöglicht bei guten Bedingungen eine lange Ernteperiode.
Frucht, Geschmack und Verwendung
Die meist 15 bis 30 Gramm schweren Früchte sind saftig, deutlich süß und dennoch angenehm aromatisch. Sie passen direkt zum Naschen, in Salate, zur Jause und auf Tomatenspieße. Aufgrund der handlichen Größe lässt sich die Sorte auch gut als süßer Gemüsesnack anbieten.
Anbau im Beet oder Topf
Die kräftige Stabtomate kann deutlich über zwei Meter hoch werden und benötigt eine hohe, stabile Rankhilfe. Auf ein bis zwei Haupttriebe ziehen und regelmäßig anbinden. Sonnig, warm und möglichst geschützt pflanzen. Im Kübel mindestens 20 Liter Substrat vorsehen und die Wasserversorgung gleichmäßig halten.
Tomatenjungpflanze aus eigener Anzucht
Wir ziehen die Mexikanische Honigtomate Tomatenpflanze in unserem Familienbetrieb in Illmitz selbst an. Die Jungpflanze wird nach dem Versand zunächst hell und geschützt aufgestellt und schrittweise an direkte Sonne und Wind gewöhnt. Dauerhaft ins Freiland kommt sie erst, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.