T-Rex Mustard ist eine auffällige Superhot aus der Kreuzung Douglah × Bhutlah. Statt klassisch rot abzureifen, entwickelt sie senfgrüne bis gelblich-braune Früchte mit stark gefalteter, unregelmäßiger Oberfläche. Damit gehört sie optisch klar zu den besonderen Chili-Raritäten.
Wie scharf ist T-Rex Mustard?
Red Dragon Seeds nennt für T-Rex Mustard etwa 1.200.000–1.400.000 SHU. Wir behandeln diesen Bereich transparent als Anbieterangabe und führen die Sorte mit Schärfe 10+++. Damit liegt sie eindeutig im Superhot-Bereich und sollte nur in sehr kleinen Mengen verwendet werden.
Was bedeutet Mustard bei Chili?
„Mustard“ beschreibt bei solchen Sorten die ungewöhnliche Reifefarbe. Die Früchte wechseln nicht in ein leuchtendes Rot, sondern zeigen bei voller Reife senfgrüne, olivgelbe bis gelblich-braune Töne. In Kombination mit der groben, stark gefalteten Oberfläche wirkt T-Rex Mustard besonders markant.
T-Rex Mustard in der Küche
Wegen der extremen Schärfe reichen kleinste Mengen. Geeignet ist die Sorte für stark dosierte Fermente, extrem scharfe Saucen, Chiliöl oder Pulver. Beim Schneiden und Verarbeiten empfehlen wir Handschuhe und besondere Vorsicht bei Haut- und Augenkontakt.
Superhot mit langer Saison anbauen
Als Capsicum chinense braucht T-Rex Mustard viel Wärme, Sonne und Zeit. Ein Gewächshaus oder sehr geschützter Standort ist in unserem Klima ideal. Im Topf empfehlen wir mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; ideal sind 15–20 Liter. Weitere Sorten am oberen Ende der Schärfeskala findest du bei unseren extrem scharfen Chilipflanzen. Als bekannter Superhot zum Vergleich eignet sich die Carolina Reaper.