Dattelwein – Charakter und Verwendung
Dattelwein ist eine samenfeste alte deutsche Sorte, die durch ihre stark verzweigten Multiflora-Rispen auffällt. An einer Rispe können sehr viele gelbe Früchte entstehen. Die kleine Birnen- bis Dattelform und der reiche Behang machen sie zu einer interessanten Sorte für Naschgärten und farbige Tomatenmischungen.
Frucht, Geschmack und Ernte
Die Früchte wiegen meist 10 bis 30 Gramm und besitzen eine dünne, dennoch vergleichsweise feste Schale. Geschmacklich sind sie süß und fruchtig mit einer leicht würzigen Note. Sie eignen sich zum Naschen, für Salate, Jausenplatten und als gelbe Garnitur. Vollgelb geerntete Früchte zeigen das beste Aroma.
Standort und Pflege
Dattelwein wächst als kräftige Stabtomate bis etwa zwei Meter oder höher. Neben einer stabilen Rankhilfe sollten auch die großen, schweren Rispen befestigt werden. Ein warmer, sonniger und möglichst regengeschützter Standort ist ideal. Im Kübel mindestens 20 Liter Substrat einplanen, gleichmäßig wässern und die Pflanze auf ein bis zwei Haupttriebe ziehen.
Tomatenjungpflanze aus eigener Anzucht
Wir ziehen die Dattelwein Tomatenpflanze in unserem Familienbetrieb in Illmitz selbst an. Du erhältst eine kräftige Jungpflanze für den Start in die Tomatensaison. Nach dem Versand sollte sie zunächst hell und geschützt stehen und schrittweise an direkte Sonne und Freilandbedingungen gewöhnt werden. Dauerhaft ausgepflanzt wird erst, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.