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Buena Mulata Chilipflanze mit violetten und roten länglichen Früchten

Buena Mulata - Chilipflanze

€5,99 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.

Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?

Buena Mulata ist eine historische Chili mit einer außergewöhnlichen Farbentwicklung. Die schlanken Früchte starten violett und wechseln über rosa-, orange- und kupferfarbene Töne bis zu tiefem Rot. Damit verändert sich die Pflanze im Lauf der Saison ständig.

Besonders spannend ist auch ihre Geschichte: Die Sorte wurde im 20. Jahrhundert über den US-amerikanischen Künstler und Sammler Horace Pippin erhalten und später wieder in den Saatguthandel gebracht. Für uns ist Buena Mulata deshalb eine echte Rarität mit Charakter – dekorativ, essbar und kulinarisch vielseitig.

Geschmack & Verwendung

Buena Mulata ist fruchtig, würzig und cayenneartig mit einer klaren, aber gut dosierbaren Schärfe. Die veröffentlichten Scoville-Angaben unterscheiden sich deutlich; häufig wird ein Bereich von etwa 10.000–50.000 SHU genannt.

Die langen, dünnwandigen Früchte eignen sich frisch zum Würzen, für Salsas und Saucen sowie sehr gut zum Trocknen und Mahlen. Vollreif rot entwickeln sie mehr Süße, können aber auch in früheren Farbstadien geerntet und verwendet werden.

Frucht & Pflanze

Die schlanken, länglichen Früchte werden häufig etwa 8–12 cm lang. Ihre Reifefarbe verändert sich von Violett über Rosa, Orange und Kupfer bis zu tiefem Rot.

Buena Mulata gehört zu Capsicum annuum und wächst aufrecht bis buschig. Je nach Standort erreicht sie ungefähr 60–100 cm. Die dunklen Blüten- und Fruchtfarben machen sie auch optisch zu einer sehr dekorativen Sorte.

Anbau & Pflege

Wir empfehlen einen sonnigen, warmen und geschützten Standort. Viel Licht unterstützt die intensive violette Färbung der unreifen Früchte.

Für die Topfkultur sind mindestens 8 Liter, besser 10 Liter sinnvoll; ideal sind 15–20 Liter bei ausreichend Platz. Nährstoffreiches, gut drainiertes Substrat verwenden, gleichmäßig gießen und Staunässe vermeiden. Regelmäßige, maßvolle Düngung fördert Wachstum und Fruchtansatz.

Buena Mulata ist frostempfindlich, kann aber frostfrei überwintert werden.

Sortendaten

Botanische Art: Capsicum annuum
Herkunft: historische Heirloom-Linie, über Horace Pippin erhalten
Schärfe: mittelscharf bis scharf
Scoville: ca. 10.000–50.000 SHU; Quellenangaben variieren
Geschmack: fruchtig, würzig, cayenneartig
Fruchtfarbe: violett → rosa/orange/kupfer → rot
Fruchtgröße: ca. 8–12 cm
Fruchtform: schlank, länglich und leicht gebogen
Pflanzenhöhe: ca. 60–100 cm, abhängig von Standort und Kulturbedingungen
Wuchs: aufrecht bis buschig
Reifezeit: mittel, häufig etwa 75–80 Tage unter warmen Bedingungen
Standort: sonnig, warm und geschützt
Geeignet für: Topf, Terrasse, Gewächshaus und geschütztes Freiland
Topfgröße: mindestens 8 Liter, besser 10 Liter; ideal 15–20 Liter
Verwendung: frisch, Salsa, Chilisaucen, Trocknen und Pulver
Überwinterung: frostfrei möglich
Besonderheit: historische Sorte mit mehrstufigem Farbwechsel der Früchte

Buena Mulata Chilipflanze mit violetten und roten länglichen Früchten

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Buena Mulata – historische Chili mit spektakulärem Farbwechsel

Die Buena Mulata Chilipflanze verbindet ungewöhnliche Farben mit einer bemerkenswerten Geschichte. Ihre Früchte beginnen violett und durchlaufen auf dem Weg zur Vollreife verschiedene Rosa-, Orange- und Kupfertöne, bevor sie tiefrot werden. Dadurch kann eine einzige Pflanze gleichzeitig Früchte in mehreren Farben tragen.

Was ist das Besondere an Buena Mulata?

Buena Mulata ist eine historische Capsicum-annuum-Sorte, deren Erhalt mit dem US-amerikanischen Künstler und Pflanzensammler Horace Pippin verbunden ist. Saatgut gelangte aus seinem Umfeld in private Sammlungen und wurde später wieder verbreitet. Damit ist Buena Mulata nicht nur wegen ihrer Farbe interessant, sondern auch als erhaltene Heirloom-Sorte mit dokumentierter Kulturgeschichte.

Wie scharf ist Buena Mulata?

Die veröffentlichten Angaben schwanken, häufig wird ein Bereich von ungefähr 10.000–50.000 Scoville Heat Units genannt. Geschmacklich erinnert die schlanke Frucht an würzige Cayenne-Typen: fruchtig, klar und gut zum Trocknen geeignet. Vollreif rote Früchte entwickeln mehr Süße, während frühere Farbstadien ebenfalls essbar sind.

Eine Chili, die während der Reife ständig ihr Aussehen verändert

Der mehrstufige Farbwechsel macht Buena Mulata besonders dekorativ. Wer dunkle und farbwechselnde Sorten vergleichen möchte, findet mit der Black Scorpion Tongue eine deutlich schärfere Alternative mit dunkelvioletten bis schwarzen unreifen Früchten. Weitere außergewöhnliche Sorten findest du bei unseren Raritäten-Chilis.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

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Meine jährliche Freude

„Meine jährliche Freude ist da – kleine Chilipflanzen, ganz viel Liebe!“

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Wie jedes Jahr kamen sie in perfektem Zustand an – gesund, frisch und voller Leben. Ich bin unglaublich dankbar für die Sorgfalt und Liebe, die Sie in jede Bestellung stecken. Diese kleinen Pflanzen bereiten mir so viel Freude, und es zeigt wirklich, dass Sie alles tun, um Ihre Kunden zufrieden zu stellen. Vielen Dank für Ihren wunderbaren Service! Ich freue mich schon jetzt darauf, nächstes Jahr wieder zu bestellen.

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