Costoluto Genovese – Das stark gerippte Original für echte Pasta-Liebhaber

Du träumst vom Geschmack eines echten, italienischen Sommers? Die Costoluto Genovese Tomatenpflanze bringt dir den unangefochtenen Klassiker der Toskana und der Lombardei direkt in den Garten! Diese historische Fleischtomate ist eine der ältesten und bekanntesten Sorten Italiens. Ihr optisches Markenzeichen ist unverkennbar: Die großen Früchte sind tief und stark gerippt (italienisch costoluto bedeutet „gerippt“), was ihnen ein wunderbar rustikales, nostalgisches Aussehen verleiht. Geschmacklich überzeugt das Kraftpaket mit einem herrlich intensiven, tiefen und vollmundig-fruchtigen Tomatenaroma mit einer perfekt ausbalancierten Säurenote.

Botanische Highlights: Wüchsig, robust und wunderschön

Die Costoluto Genovese ist an das warme Mittelmeerklima angepasst, zeigt sich aber auch in mitteleuropäischen Sommern erstaunlich vital und robust. Sie ist ein echter Hingucker in jedem Beet:

• Art: Große Fleischtomate (Historische Stabtomate)

• Wuchs: Sehr kräftig, stark verzweigt und wuchsfreudig. Sie erreicht problemlos eine Höhe von 1,80 bis 2,20 Metern.

• Frucht: Flachrund, extrem stark gerippt, leuchtend dunkelrot und ca. 150 bis 250 Gramm schwer (manche Prachtexemplare knacken sogar die 300-Gramm-Marke).

Die unschlagbare Nummer 1 für Saucen & Suppen

In ihrer Heimat Italien ist die Costoluto Genovese die absolute Lieblings-Tomate für die Herstellung von traditioneller Passata und dicken Pasta-Saucen. Ihr Geheimnis: Sie besitzt einen hervorragenden Saftreichtum und schmilzt beim Einkochen blitzschnell zu einer sämigen, tiefaromatischen Sauce zusammen. Aber sie kann noch mehr:

• In dicke Scheiben geschnitten als optisches Highlight auf einem rustikalen Gourmet-Burger oder für traditionelles Bruschetta.

• Als aromatische Basis für hausgemachte Tomatensuppen und mediterrane Schmorgerichte.

• Frisch aufgeschnitten mit etwas gutem Olivenöl, grobem Meersalz und frischem Basilikum.

Der kulinarische Optik-Tipp: Wenn du deine Gäste beim nächsten Abendessen beeindrucken möchtest, schneide die Costoluto Genovese quer in dicke Scheiben. Durch die tiefe Rippung sehen die einzelnen Scheiben aus wie wunderschöne, dunkelrote Zahnräder oder Blüten – ein genialer optischer Effekt auf jedem Teller!

Anbau- & Pflegetipps für ein mediterranes Erntefeuerwerk

• Standort: Absolut vollsonnig, warm und geschützt. Um das Maximum an Aroma aus den Früchten zu kitzeln, liebt sie einen Platz im Gewächshaus oder an einer sonnigen, regengeschützten Südwand.

• Ausgeizen & Stützen: Als klassische Fleischtomate sollte die Costoluto Genovese streng eintriebig gezogen und regelmäßig ausgegeizt werden. Wegen des hohen Gewichts der reifenden Früchte ist eine stabile Unterstützung durch einen Tomatenstab oder ein stabiles Seil von Anfang an Pflicht.

• Gleichmäßig gießen: Wie alle großen Fleischtomaten mag sie keine extremen Schwankungen in der Bodenfeuchtigkeit. Gieße gleichmäßig von unten und versorge die hungrige Pflanze ab Juni alle zwei Wochen mit unserem organischen Gemüsedünger.

Hol dir den Geschmack Italiens nach Hause!

Schluss mit faden, harten Tomaten aus dem Supermarkt. Bestelle deine Costoluto Genovese Tomatenpflanze online bei uns. Wir verpacken jeden kräftigen Setzling mit unserem bewährten Spezial-Transportschutz, damit deine italienische Lieblings-Tomate frisch, vital und startbereit bei dir einzieht!