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Black Ethiopian - Tomatenpflanze
Regulärer Preis€4,49 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.
Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.
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Was macht's besonders?
Black Ethiopian ist trotz ihres Namens als Sorte ukrainischer Herkunft bekannt. Die indeterminierte Pflanze bildet pflaumenförmige, mahagoni- bis bronzefarbene Früchte mit saftigem Fleisch und kräftigem, süß-säuerlichem Aroma.
Die mittelgroßen Tomaten sind vielseitig für Salat, Jause und warme Küche einsetzbar. Wir ziehen die samenfesten Jungpflanzen selbst in Illmitz auf.
Geschmack & Verwendung
Black Ethiopian besitzt ein volles, fruchtiges Tomatenaroma mit guter Balance aus Süße und Säure. Bei vollständig reifen Früchten treten würzige Noten stärker hervor.
Die pflaumenförmigen Tomaten passen frisch in Salate, auf Brot und zu Käse. Durch die mittlere Größe und das aromatische Fleisch eignen sie sich ebenso zum Rösten, Schmoren und für dunkle Tomatensaucen oder Sugo.
Frucht & Pflanze
Black Ethiopian wächst indeterminiert mit normalem Laub und erreicht meist etwa 150–200 cm. Die Pflanze trägt über die Saison kontinuierlich und benötigt eine stabile Rankhilfe.
Die ovalen bis pflaumenförmigen Früchte wiegen häufig ungefähr 120–150 g. Sie reifen dunkelrot bis mahagonibraun, teils mit grünlichen Schultern. Die Sorte wird meist mit rund 75–85 Tagen nach dem Auspflanzen als mittelreif geführt.
Anbau & Pflege
Pflanze Black Ethiopian vollsonnig, warm und geschützt. Die Stabtomate lässt sich ein- oder zweitriebig ziehen und sollte regelmäßig ausgegeizt sowie angebunden werden.
Für den Topf empfehlen wir mindestens etwa 20–25 Liter Volumen. Gleichmäßige Wasserversorgung, gute Drainage und regelmäßige Tomatendüngung sind wichtig.
Im Freiland ist ein Regenschutz von Vorteil. Gieße bodennah und sorge für Luft zwischen den Pflanzen, damit das Laub nach feuchten Perioden rasch abtrocknet.
Sortendaten
Sortentyp: dunkle Pflaumen-/Salattomate
Herkunft: Ukraine; der Sortenname ist keine Herkunftsangabe
Wuchsform: indeterminiert, Stabtomate
Wuchshöhe: meist ca. 150–200 cm
Fruchtfarbe: dunkelrot bis mahagoni- oder bronzebraun, teils grüne Schultern
Fruchtform: oval bis pflaumenförmig
Fruchtgewicht: häufig ca. 120–150 g
Reifezeit: mittel, ungefähr 75–85 Tage nach dem Auspflanzen
Geschmack: kräftig, fruchtig, süß-säuerlich und würzig
Black Ethiopian – dunkle Pflaumentomate mit würzigem Aroma
Black Ethiopian ist eine dunkel gefärbte Pflaumen- und Salattomate mit kräftigem, süß-säuerlichem Aroma. Trotz des Namens wird die Sorte der Ukraine zugeordnet. Unsere samenfesten Jungpflanzen ziehen wir selbst in Illmitz auf.
Farbe und Form von Black Ethiopian
Die Früchte sind oval bis pflaumenförmig und reifen von Grün zu dunklem Rot, Mahagoni oder Bronze. Am Stielansatz können grünliche Schultern bleiben. Für die Reife ist deshalb neben der Farbe auch wichtig, dass die Frucht bei sanftem Druck leicht nachgibt.
Wie schmeckt Black Ethiopian?
Vollreife Früchte schmecken kräftig, fruchtig und ausgewogen süß-säuerlich. Würzige Noten geben der Sorte mehr Tiefe als sehr milde Salattomaten. Sonne und vollständige Reife sind für die Aromaentwicklung besonders wichtig.
Verwendung in der Küche
Black Ethiopian eignet sich frisch für Tomatensalat, Brot und Jause. Die mittelgroßen, aromatischen Früchte können außerdem geröstet oder geschmort und zu einer dunklen Tomatensauce beziehungsweise zu Sugo verarbeitet werden.
Wuchs und Erziehung
Die Sorte wächst indeterminiert und erreicht meist etwa 150–200 cm. Eine stabile Rankhilfe ist notwendig. Bei ein- oder zweitriebiger Kultur werden Seitentriebe regelmäßig entfernt und die Haupttriebe laufend angebunden.
Black Ethiopian im Topf und Freiland
Im Kübel empfehlen wir mindestens 20–25 Liter Volumen. Ein sonniger, warmer Standort, gleichmäßiges Gießen und regelmäßige Düngung sichern die Versorgung. Im Freiland schützt ein Dach vor längeren Blattnässeperioden.
Tomatenpflanze aus eigener Aufzucht
Unsere Black Ethiopian Jungpflanzen werden in Illmitz aufgezogen. Die samenfeste Sorte ist interessant für alle, die eine dunkle Tomate mit vielseitiger Verwendung und ausgeprägtem Geschmack suchen.
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