Die Biquinho Pflanze ist eine brasilianische Chili-Rarität mit besonders hohem Wiedererkennungswert. Ihre kleinen Früchte enden in einer schnabelartigen Spitze – daher der deutsche Name Gänseschnabel. Weitere ungewöhnliche Sorten findest du bei unseren Chili-Raritäten.
Wie scharf ist Biquinho?
Biquinho gehört zu den mildesten Capsicum-chinense-Typen. Viele Linien liegen deutlich unter 1.000 SHU und wirken eher pikant als wirklich scharf. Da die genaue Schärfe je nach Linie und Kulturbedingungen variiert, ist die Sorte vor allem wegen ihres Aromas interessant.
Wie verwendet man Biquinho Chili?
Die kleinen Früchte eignen sich besonders gut zum Einlegen. Sie passen außerdem zu Antipasti, Salaten, Käseplatten und Fingerfood oder können frisch gegessen werden. Durch die niedrige Schärfe lässt sich das fruchtige Aroma deutlich wahrnehmen.
Biquinho im Topf anbauen
Der kompakte, buschige Wuchs macht Biquinho Gänseschnabel zu einer guten Chili für Balkon und Terrasse. Wir empfehlen mindestens 8 Liter, besser 10 Liter Topfvolumen; bei ausreichend Platz sind 15–20 Liter ideal. Noch mehr Sorten für den eigenen Anbau findest du bei unseren Chilipflanzen.