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Ananas Noire Tomatenpflanze – bunt marmorierte Fleischtomate

Ananas Noire - Tomatenpflanze

Regulärer Preis €4,49 EUR
Regulärer Preis Verkaufspreis €4,49 EUR
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Saison 2026 ausverkauft.

Der Vorverkauf für 2027 startet Anfang Jänner. Der Pflanzenversand erfolgt voraussichtlich ab Mitte April.

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Was macht's besonders?

Ananas Noire ist eine außergewöhnliche Fleischtomate aus Belgien, die auch unter dem Namen Schwarze Ananastomate bekannt ist. Ihre großen Früchte zeigen außen grünliche, bronzene bis rotbraune Töne und sind im Anschnitt gelb, grün, rosa und rot marmoriert.

Vollreif schmeckt die Sorte süß-fruchtig, aromatisch und ausgewogen. Wir ziehen die samenfesten Jungpflanzen selbst in Illmitz auf. Ananas Noire passt besonders zu allen, die eine großfruchtige Tomatenrarität für den Frischverzehr suchen.

Geschmack & Verwendung

Das saftige, fleischige Fruchtfleisch verbindet eine deutliche Süße mit milder Säure und einem komplexen Tomatenaroma. Die genaue Ausprägung hängt wie bei allen großfruchtigen Tomaten von Sonne, Reifegrad und Wasserversorgung ab.

Am besten kommt Ananas Noire frisch zur Geltung: in kräftigen Scheiben, im Tomatensalat, zu Mozzarella, auf Brot oder als farblicher Akzent auf kalten Platten. Für Saucen ist sie ebenfalls geeignet, ihre besondere Marmorierung geht beim Kochen jedoch verloren.

Frucht & Pflanze

Ananas Noire ist eine indeterminierte, kräftig wachsende Fleischtomate. Die Pflanzen werden meist etwa 180–220 cm hoch und brauchen eine stabile Rankhilfe.

Die flachrunden, teilweise leicht gerippten Früchte können je nach Kulturbedingungen ungefähr 200–500 g erreichen. Außen reifen sie mehrfarbig in Grün-, Bronze- und Rottönen; das Fruchtfleisch ist auffällig gelb-grün-rosa bis rot marmoriert. Die Sorte reift mittelspät.

Anbau & Pflege

Wähle einen vollsonnigen, warmen und möglichst regengeschützten Standort. Eine stabile Stütze ist unverzichtbar; schwere Fruchtstände sollten bei Bedarf zusätzlich angebunden werden.

Bei klassischer Stabkultur empfehlen wir ein- bis zweitriebige Erziehung und regelmäßiges Ausgeizen. Für die Topfkultur sollte das Gefäß mindestens etwa 25 Liter fassen, größer ist bei einer kräftigen Fleischtomate besser.

Gleichmäßig von unten gießen und Staunässe vermeiden. Schwankende Bodenfeuchte kann bei großen Früchten Risse begünstigen. Während Blüte und Fruchtbildung regelmäßig mit geeignetem Tomatendünger versorgen.

Sortendaten

Sortentyp: Fleischtomate, mehrfarbige Rarität
Wuchsform: indeterminiert, Stabtomate
Wuchshöhe: ca. 180–220 cm
Fruchtfarbe: außen grün, bronze bis rotbraun; innen mehrfarbig marmoriert
Fruchtform: flachrund, teils leicht gerippt
Fruchtgewicht: meist ca. 200–500 g
Reifezeit: mittelspät, ungefähr 80–90 Tage nach dem Auspflanzen
Geschmack: süß-fruchtig, komplex, mild ausgewogen
Verwendung: Frischverzehr, Salat, Caprese, Sandwiches
Standort: vollsonnig, warm, möglichst regengeschützt
Topfgröße: mindestens ca. 25 L, größer empfehlenswert
Ausgeizen: bei Stabkultur empfohlen

Stütze: stabile Rankhilfe und bei Bedarf Fruchtstützen erforderlich

Freiland geeignet: ja, an warmem und geschütztem Standort

Samenfest: ja

Ananas Noire Tomatenpflanze – bunt marmorierte Fleischtomate

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Ananas Noire – mehrfarbige Fleischtomate mit besonderem Aroma

Ananas Noire gehört zu den auffälligsten mehrfarbigen Fleischtomaten. Die großen Früchte kombinieren grüne, bronzene und rötliche Farbtöne; im Anschnitt zeigt sich eine lebhafte Marmorierung. Wir ziehen die samenfesten Tomatenpflanzen selbst in Illmitz auf.

Was ist das Besondere an Ananas Noire?

Die belgische Sorte ist auch als Schwarze Ananastomate bekannt. Anders als einfarbige Fleischtomaten verändert sie ihr Erscheinungsbild während der Reife deutlich. Vollreife Früchte geben bei sanftem Druck leicht nach und zeigen am Blütenende wärmere Bronze- und Rottöne.

Wie schmeckt Ananas Noire?

Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig. Der Geschmack wird von Süße, milder Säure und einem vielschichtigen Tomatenaroma getragen. Für das beste Ergebnis sollten die Früchte an der Pflanze vollständig ausreifen.

Ananas Noire in der Küche

Ihre Stärke liegt klar im Frischverzehr. Dicke Scheiben zeigen die Marmorierung besonders schön und eignen sich für Tomatensalat, Caprese, Sandwiches oder geröstetes Brot. Auch Saucen sind möglich, optisch ist die Sorte frisch jedoch am eindrucksvollsten.

Ananas Noire anbauen

Die indeterminierte Stabtomate wächst während der Saison weiter und benötigt eine stabile Rankhilfe. Ein sonniger, warmer und regengeschützter Standort unterstützt Reife und Fruchtqualität. Bei klassischer Kultur empfehlen wir, die Pflanze ein- bis zweitriebig zu führen und Seitentriebe regelmäßig auszugeizen.

Ananas Noire im Topf

Für die Topfkultur empfehlen wir mindestens etwa 25 Liter Volumen. Ein größeres Gefäß puffert Wasser- und Nährstoffschwankungen besser ab. Gerade bei schweren Fleischtomaten sind gleichmäßiges Gießen und das zusätzliche Sichern belasteter Fruchttriebe wichtig.

Tomatenpflanze aus eigener Aufzucht

Unsere Ananas Noire Jungpflanzen werden in Illmitz aufgezogen. Die Sorte ist eine gute Wahl, wenn du eine samenfeste Fleischtomate suchst, bei der Optik und Geschmack gleichermaßen im Mittelpunkt stehen.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

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