Cherokee Chocolate Stripes – Besonderheiten der Sorte
Cherokee Chocolate Stripes verbindet die Größe einer Fleischtomate mit einer dunklen, gestreiften Schale. Die flachrunden Früchte reifen dunkelrot bis mahagonibraun; olivgrüne und braune Streifen bleiben auch bei Vollreife sichtbar. Der richtige Erntezeitpunkt zeigt sich zusätzlich daran, dass die Frucht bei sanftem Druck leicht nachgibt.
Frucht, Geschmack und Verwendung
Die meist 200 bis 400 Gramm schweren Früchte besitzen saftiges, fleischiges Fruchtfleisch. Geschmacklich stehen Süße, Würze, milde Säure und eine leicht erdige Note im Gleichgewicht. Dicke Scheiben passen zu Salat, Caprese, Burgern und Sandwiches. Für eine saubere Schnittfläche die vollreifen Früchte erst kurz vor dem Servieren aufschneiden.
Anbau im Beet oder Topf
Als hohe Stabtomate braucht die Sorte eine belastbare Rankhilfe und wird übersichtlich auf ein bis zwei Haupttriebe gezogen. Schwere Fruchtstände zusätzlich befestigen. Ein sonniger, warmer und regengeschützter Platz unterstützt die Reife. Gleichmäßiges Gießen ist bei den großen Früchten besonders wichtig; für die Topfkultur mindestens 25 Liter Substrat einplanen.
Tomatenjungpflanze aus eigener Anzucht
Wir ziehen die Cherokee Chocolate Stripes Tomatenpflanze in unserem Familienbetrieb in Illmitz selbst an. Die Jungpflanze wird nach dem Versand zunächst hell und geschützt aufgestellt und schrittweise an direkte Sonne und Wind gewöhnt. Dauerhaft ins Freiland kommt sie erst, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.