{"title":"Specials","description":"","products":[{"product_id":"chilisalz-flammenmeer","title":"Chilisalz - Flammenmeer","description":"\u003ch2\u003eSalz und Habanero-Schärfe in jedem Kristall\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlammenmeer verbindet grobes Meersalz mit feurigem Habanerosaft aus Chilis aus eigenem Anbau. Dabei wird die Chili nicht einfach lose unter das Salz gemischt: Der Habanerosaft zieht direkt in die Salzkristalle ein und verleiht ihnen intensive Schärfe sowie ihre auffällige rosa Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Schärfegrad 9 von 12 sorgt Flammenmeer für ordentlich Feuer. Salz und Schärfe kommen gleichzeitig auf den Teller, sodass du deine Gerichte mit nur einer Zutat würzen und verschärfen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGleichmäßige Schärfe bis zum letzten Kristall\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei gewöhnlichen Mischungen können sich Chiliflocken und Salz voneinander trennen oder unterschiedlich verteilen. Bei Flammenmeer sitzt die Habanero-Schärfe direkt im Kristall. Dadurch setzt sich die Chili nicht ab und das Salz bleibt bis zur letzten Umdrehung der Mühle charaktervoll und scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas grobe Meersalz eignet sich hervorragend für die Gewürzmühle. Du kannst es direkt am Tisch verwenden oder beim Kochen gezielt einsetzen, wenn ein Gericht sowohl Salz als auch intensive Chili-Schärfe benötigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWürzen und verschärfen in einem Schritt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlammenmeer passt zu Fleisch, Grillgemüse, Erdäpfeln, Pizza, Pasta und herzhaften Eierspeisen. Auch Suppen, Saucen und Marinaden lassen sich damit schnell abschmecken und gleichzeitig auf das gewünschte Schärfeniveau bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination richtet sich an erfahrene Schärfeliebhaber, Grillfans und Hobbyköche, die nicht bei jedem Gericht getrennt zu Salz und Chili greifen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabaneros aus eigenem Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer verwendete Habanerosaft stammt aus Chilis aus unserem eigenen Anbau. In Eigenproduktion verbinden wir ihn mit grobem Meersalz zu einem außergewöhnlichen Würzsalz, das intensive Schärfe, praktische Anwendung und eine besondere Optik vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Dosiertipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMahle zunächst nur eine kleine Menge Flammenmeer über dein Gericht und schmecke vorsichtig ab. Schärfegrad 9 von 12 ist deutlich intensiver als gewöhnliches Würzsalz – wenige Umdrehungen können bereits genügen.\u003c\/p\u003e","brand":"tschidatschili.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647265579343,"sku":"FM","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9520\/6479\/files\/Flammenmeer_feuriges_Habanero-W_rzsalz_von_Tschida_Tschili.webp?v=1788248769"},{"product_id":"reapracha-carolina-reaper-chilisauce","title":"Chilisauce - ReapRacha","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInternational ausgezeichnete Superhot-Sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Carolina-Reaper-Chilis für ReapRacha stammen aus unserem eigenen Anbau. Wir fermentieren sie gemeinsam mit Knoblauch im Sriracha Stil und verarbeiten sie mit einem Hauch Mango zu einer extrem scharfen Sauce aus Eigenproduktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eReapRacha wurde in der Superhot-Kategorie mehrfach international ausgezeichnet. Mit dieser internationalen Anerkennung zählt sie für uns zu den weltbesten Hot Sauces am Markt – kompromisslos scharf, aber zugleich vielschichtig und aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sauce kommt ohne E-Nummern aus und richtet sich ausschließlich an erfahrene Schärfeliebhaber. Sie verbindet maximale Schärfe mit dem komplexen Geschmack einer fermentierten Chilisauce im Sriracha-Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Tropfen verändert dein Gericht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReapRacha bringt extreme Schärfe auf Pizza, Ramen, Nudeln und deine Lieblingsgerichte. Bereits ein einzelner Tropfen kann ausreichen, um eine ganze Portion intensiv zu würzen. Die Sauce sollte daher nicht wie eine gewöhnliche Sriracha dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Dips lassen sich damit verschärfen: Vermische dafür zunächst nur einen Tropfen mit einer größeren Menge der gewünschten Dip-Basis. So kannst du die Intensität vorsichtig anpassen, ohne den Geschmack der übrigen Zutaten zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarolina Reaper aus eigenem Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Carolina-Reaper-Chilis für ReapRacha stammen aus unserem eigenen Anbau. Wir fermentieren sie gemeinsam mit Knoblauch und verarbeiten sie mit einem Hauch Mango zu einer extrem scharfen Sauce aus Eigenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReapRacha kommt ohne E-Nummern aus und richtet sich ausschließlich an erfahrene Schärfeliebhaber. Sie verbindet maximale Hitze mit dem komplexen Geschmack einer fermentierten Chilisauce im Sriracha-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWichtiger Dosierhinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeginne ausnahmslos mit einem einzelnen Tropfen und probiere äußerst vorsichtig. Vermeide den Kontakt mit Augen, Gesicht und empfindlichen Hautstellen. Bewahre ReapRacha sicher verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/p\u003e","brand":"tschidatschili.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296683307343,"sku":"RR","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9520\/6479\/files\/Mehrfach_international_ausgezeichnete_ReapRacha_Carolina-Reaper-Chilisauce.png?v=1788180406"},{"product_id":"serracha-serrano-chilisauce-mango","title":"Chilisauce - SerRacha","description":"\u003ch2\u003eFermentierte Serrano-Chilis mit Knoblauch und Mango\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSerRacha ist unsere Interpretation einer Chilisauce im Sriracha-Stil. Serrano-Chilis aus eigenem Anbau werden gemeinsam mit Knoblauch fermentiert. Mango ergänzt die kräftige Würze mit einer leicht fruchtigen Note und rundet den intensiven Geschmack harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Schärfegrad 7 von 12 bringt SerRacha ordentlich Feuer mit, ohne dass das Aroma hinter der Schärfe verschwindet. Fermentierte Serrano-Chilis, herzhafter Knoblauch und die dezente Fruchtigkeit der Mango sorgen für eine vielschichtige Geschmacksexplosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Sauce, die nirgends fehlen darf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Pizza, Ramen oder Nudeln: SerRacha macht aus einfachen Gerichten im Handumdrehen etwas Besonderes. Du kannst sie über fertige Speisen geben, beim Kochen einrühren oder als pikanten Dip servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Reisgerichte, Bowls, Grillgerichte, Sandwiches und deine persönlichen Lieblingsrezepte profitieren von ihrer Kombination aus Schärfe, Knoblauch und leichter Mangonote. So wird SerRacha zum vielseitigen Allrounder für Küche und Esstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDurch Fermentation zu mehr Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür SerRacha fermentieren wir Serrano-Chilis aus eigenem Anbau gemeinsam mit Knoblauch und verarbeiten sie anschließend mit Mango zu einer charaktervollen Sauce. Die Fermentation sorgt für geschmackliche Tiefe, während die Mango eine dezente fruchtige Komponente beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Chilisauce aus Eigenproduktion ohne E-Nummern – gemacht für Chili-Fans, die kräftige Schärfe, Knoblauch und einen Hauch Fruchtigkeit lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Genusstipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGib einige Tropfen SerRacha auf frisch zubereitete Ramen oder mische eine kleine Menge unter gebratene Nudeln. Als schneller Dip kannst du die Sauce pur verwenden oder mit Mayonnaise zu einer cremigen, fruchtig-pikanten Begleitung verrühren.\u003c\/p\u003e","brand":"tschidatschili.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296693760335,"sku":"SR","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9520\/6479\/files\/SerRacha_Chilisauce_im_Sriracha-Stil_im_100-g-Glas.jpg?v=1788179574"},{"product_id":"chilicrack-crispy-chili-oel","title":"Crispy Chili Öl - Chilicrack","description":"\u003ch2\u003eKnusprig, würzig und ziemlich schwer wegzustellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChilicrack ist ein intensives Crispy Chili Öl mit ordentlich Röstaromen und einer unwiderstehlich knusprigen Textur. Chiliflocken aus Chilis aus eigenem Anbau treffen auf Zwiebelwürfel, Knoblauchwürfel und geröstete Sojabohnen. Eine intensive Gewürzmischung verbindet alle Zutaten zu einem würzigen Allrounder mit echtem Suchtpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Schärfegrad 4 von 12 bleibt Chilicrack angenehm pikant. Die Schärfe ist deutlich wahrnehmbar, lässt Röstaromen, Gewürze und Crunch aber genügend Raum. Damit eignet sich das Würzöl für Chili-Fans ebenso wie für Genießer, denen Geschmack wichtiger ist als extreme Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Crunch für Ramen, Pizza und Frühstücksei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Löffel Chilicrack verwandelt Nudeln, Ramen und Dumplings in ein würzig-knuspriges Geschmackserlebnis. Auch Pizza und Frühstücksei bekommen damit im Handumdrehen mehr Aroma, Textur und eine angenehme Chili-Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst Chilicrack als Topping verwenden, unter fertige Gerichte mischen oder direkt am Tisch servieren. Kurz gesagt: Das Crispy Chili Öl macht selbst aus sehr schlichten Speisen etwas, auf das du dich freust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt im Glas frittiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChilicrack wird direkt im Glas frittiert. Dadurch entwickeln Zwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken und Sojabohnen ihre intensiven Röstaromen und die charakteristische crunchy Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein international prämiertes Crispy Chili Öl, das nicht nur würzt, sondern jedem Bissen zusätzlichen Crunch verleiht. Für alle, die ihre Lieblingsgerichte schnell und unkompliziert auf das nächste Geschmackslevel bringen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Genusstipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNimm mit dem Löffel sowohl etwas Würzöl als auch reichlich von den knusprigen Zutaten aus dem Glas. Besonders gut schmeckt Chilicrack auf frisch gekochten Ramen, gebratenen Nudeln oder einem noch warmen Frühstücksei.\u003c\/p\u003e","brand":"tschidatschili.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296706212175,"sku":"CC","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9520\/6479\/files\/Chilicrack_international_pr_miertes_Crispy_Chili_l_von_Tschida_Tschili.png?v=1788184461"}],"url":"https:\/\/www.tschidatschili.at\/en\/collections\/specials.oembed","provider":"tschidatschili.at","version":"1.0","type":"link"}